Igiena alimentară pentru manageri și conducere
Sector alimentar • Modulul 1 • Nivelul I
Program de instruire pentru persoanele cu funcții de decizie din industria alimentară și unitățile de alimentație publică sau colectivă, care construiesc o veritabilă cultură a siguranței alimentare în interiorul organizației.
Tip curs
Hibrid: online + examen offline
Data începerii
La solicitare
Durată
10 ore
Preț
250lei
Include taxa de examinare
Detalii generale curs
Informații esențiale
Data începerii
La solicitare
Tip curs
Pregătire online (ritm propriu) + examen final offline
Durată
10 ore
Studii necesare
Nu se impune un nivel minim
Certificare
Certificat eliberat de DSP
Cui se adresează?
Persoane vizate de acest modul
- Manageri din industria alimentară și din unitățile de alimentație publică
- Directori responsabili cu asigurarea calității
- Șefi de secție și șefi de producție
- Persoane de conducere din unitățile de alimentație colectivă și cu profil alimentar
Care este scopul cursului?
Ce urmărim cu acest program
Oferă personalului de conducere instrumentele teoretice și practice necesare pentru a naviga prin legislația complexă și pentru a construi o veritabilă „cultură a siguranței alimentare” în organizație. Cursul transformă normele de igienă dintr-o obligație birocratică într-un pilon central al managementului calității și al succesului comercial.
De ce este util pentru tine?
Beneficii concrete
Conformitate legală
Îndeplinești obligațiile legislației naționale și europene privind siguranța alimentară, esențial pentru autorizația sanitară de funcționare.
Maximă siguranță operațională
Elimini riscul ca alimentele să devină vectori de îmbolnăvire pentru consumatori prin toxiinfecții alimentare.
Încrederea clienților
Garantezi calitatea și inofensivitatea produselor, protejând reputația afacerii.
Pregătit pentru controale
Dialog constructiv cu inspectorii și evitarea sancțiunilor sau a suspendării activității.
Ce vei învăța?
Curricula cursului
Compoziția alimentelor și prevenirea contaminării
Valoarea nutritivă, mecanismele de alterare și contaminare cu bacterii patogene (Salmonella, Listeria), virusuri sau agenți chimici.
Legislație și responsabilități oficiale
Trasabilitate, etichetarea alergenilor, gestionarea aditivilor și regulile controalelor oficiale.
Bunele practici de igienă (GHP)
Proceduri de curățenie și dezinfecție, depozitarea materiilor prime, managementul deșeurilor și igiena personalului.
Sistemul HACCP și controlul pericolelor
Evaluarea riscurilor pe fluxul de producție, program de combatere a dăunătorilor și documentația tehnică.
Documente necesare
Pentru înscriere
Copie act de identitate
CI sau pașaport, scan / fotografie clară.
Date de contact
Telefon și email valide pentru corespondență.
De ce să alegi cursurile noastre?
Avantajele platformei noastre
Înscriere rapidă și plată online
Rezervă-ți locul instant, simplu și 100% sigur, fără drumuri inutile.
Program 100% flexibil
Studiază în propriul tău ritm. Cursul se adaptează programului tău de lucru.
Experți în domeniu
Înveți de la profesioniști care îmbină teoria clară cu experiența practică.
Platformă modernă de pregătire online
Parcurgi materialele rapid și ușor, de pe telefon, tabletă sau laptop, de oriunde. Examenul final se susține fizic, offline.
Sustenabil și prietenos cu mediul
Proces 100% digitalizat: zero hârtie și zero emisii din deplasări.
Zero taxe ascunse
Prețul este unic. Materialele de instruire și taxa de examen sunt incluse din start.
Înscriere
Înscrie-te la Igiena alimentară pentru manageri și conducere
Completează formularul și te contactăm pentru a-ți confirma sesiunea și a-ți trimite detaliile de plată.
Protejează-ți activitatea cu un certificat de igienă recunoscut
Lipsa certificatului de igienă poate atrage sancțiuni și probleme la controalele autorităților. Certificarea te ajută să lucrezi legal, sigur și fără griji.
Legislația în vigoare
HG 857/2011Hotărârea Guvernului privind stabilirea unor măsuri de aplicare a Legii nr. 95/2006.
Fără certificat
Risc de sancțiuni
în cazul controalelor autorităților
- Posibile sancțiuni la control
- Suspendarea activității
- Imagine afectată
- Probleme pentru angajator sau profesionist
Cu certificat
250 lei
taxă unică de înscriere
- Certificat recunoscut DSP
- Pregătire online + examen offline
- Examen inclus
- Diplomă valabilă 3 ani
Format hibrid
Pregătire online + examen offline
1 zi
Timp flexibil pentru parcurgere
250 lei
Preț unic, fără taxe ascunse
Acționează acum pentru siguranța și conformitatea activității tale
Nu lăsa certificarea pe ultimul moment. Un certificat valid îți oferă siguranță la control și încredere în activitatea ta.
Alte module disponibile
Igiena alimentară pentru operatori și vânzători
Sector alimentar • Modulul 1 • Nivelul II
Vezi detalii
Igiena alimentară pentru personal de îngrijire
Sector alimentar • Modulul 1 • Nivelul III
Vezi detalii
Igiena în serviciile de curățenie
Spitale, școli, hoteluri, saloane • Modulul 2
Vezi detalii
Igiena în producția și distribuția apei potabile
Apă potabilă și îmbuteliată • Modulul 3
Vezi detalii
Igiena pentru piscine, bazine și ștranduri
Îmbăiere, agrement și tratarea apei • Modulul 4
Vezi detalii
Igiena în cosmetică, frizerie și coafură
Servicii de înfrumusețare • Modulul 5 • Nivelul I
Vezi detalii